19. November 2014

{Rezept} Weihnachtliche Lebkuchen-Cakepops




Nächste Woche ist schon der erste Advent und damit wird es allerhöchste Zeit für das erste Weihnachtsrezept  auf meinem Blog. Lebkuchen und andere Weihnachtsleckereien stehen nun ja schon seit Wochen in den Regalen der Supermärkte, aber bis jetzt habe ich noch einen weiten Bogen darum gemacht. Doch so langsam, wenn es schon so früh dunkel ist und ich froh bin, wenn ich abends endlich daheim bin, kommt die alljährliche Lust auf weihnachtliche Gewürze und auf ein nach frischen Plätzchen duftendes Haus zurück. Darum muss schnell etwas Weihnachtliches her und diese Lebkuchen-Cakepops sind quasi wie Weihnachten im Miniformat.

Zutaten:

125g Butter
125g Zucker
2 Eier
30g Kakao
20g Mandeln
2TL Lebkuchengewürz
70g Mehl
1gestrichener TL Backpulver
1Pk. Zartbitter-Kuvertüre

Rezept:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier hinzufügen und kräftig verrühren. Kakao, Mandeln und Lebkuchengewürz sowie Mehl-Backpulver-Mischung dazugeben und zu einem Teig rühren. Den Teig auf die Cakepopform verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen.
Die Cakepops nach dem Backen abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Etwas Schokolade schmelzen. Die Cakepop-Stiele mit der Spitze eintauchen und in die Cakepops stecken. Die Schokolade fest werden lassen, so dass die Stiele an den Cakepops fest halten.
Nun die restliche Schokolade schmelzen und die Cakepops eintauchen.
Bei mir war die Schokolade so allerdings zu schwer für die Cakepops. Darum habe ich die Schokolade mit einem Teelöffel dünn aufgetragen.


Welches Rezept darf bei dir zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen?

Kommentare:

  1. das sieht ja lecker aus :) Bin dir gefolgt :)
    Würde mich sehr freuen, wenn du bei mir vorbei schauen würdest ♥
    http://juustamanda.blogspot.de

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  2. Liebe Caro,
    Die Cakepops sehen ja soo lecker aus! :) Und dann auch noch Lebkuchen, hach ich bin begeistert ich liebe Lebkuchen! :)
    Danke für das schöne Rezept! Werde ich mal ausprobieren :)
    Liebst, Kate von Liebstes von Herzen :)

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  3. oh toll ich liebe ja cakepops aber lebkuchen cakepops sind mal noch einen ticken ausgefallener :) sie sehen super aus und unglaublich lecker. danke fürs teilen! :)

    lg
    dahi

    p.s. gewinne eine blogpräsentation auf meinem blog:
    http://www.strangeness-and-charms.com/2014/12/the-best-of-blogs-january-15.html

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  4. Lebkuchen Cupcake, tolle Idee. Die sehen richtig lecker aus
    Viele Grüße
    Petra

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  5. Cakepops sind sehr toll - dann auch noch aus Lebkuchen! Toll! Sind wunderschön geworden - werd ich auch ausprobieren :)

    Liebste Grüße
    Kristin von www.rock-n-enjoy.blogspot.co.at

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  6. Hallo Caro.
    Lecker schauen sie aus, Deine Cakepops. Ich gebe zu, ich backe zwar viel aber ich habe noch nie Cakepops gemacht...
    Mir scheint, da wird es mal Zeit.
    Schottische Gruesse
    Shippy

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  7. Hallo liebe Caro :)
    zunächst einmal, vielen lieben Dank, für deinen Kommentar!
    Kürzlich hatte ich auch Lebkuchen Cakepops ausprobiert, allerdings aus fertigen Lebkuchen & die waren so gar nicht gut :( :D ...Deshalb kommt mir dein Rezept total gelegen & ich möchte es auf jeden Fall ausprobieren. :)

    Liebe Grüße, Chrissy

    http://farbenherz.blogspot.com.tr/

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Vielen Dank für deinen Kommentar! :)

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