Vielleicht geht es euch ja wie mir. Weihnachten ist vorbei
aber ein paar weihnachtliche Gewürze sind noch übrig, die den wertvollen Platz
im Küchenschrank wegnehmen. Nach Weihnachten nochmal Lebkuchen machen um alles
aufzubrauchen ist, finde ich, auch nicht so optimal…
Darum habe ich mir etwas überlegt, was einfach und relativ
schnell gehen soll und heraus kam Lebkuchensirup.
Zutaten:
200ml Wasser
300g Zucker
2-3TL Lebkuchengewürz
n. B. Zimtstange, Sternanis, Vanilleschote + -Mark
Rezept:
Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und erhitzen
(mittlere Hitze oder etwas mehr). Die Gewürze hinzugeben und gelegentlich
umrühren. Für ca. 10-15 Minuten leicht einköcheln lassen. Der Zucker löst sich
auf und die Flüssigkeit wird ein bisschen dicker. Vanilleschote, Sternanis und
Zimtstange entfernen und nach kurzem Abkühlen mit einem Trichter in die
sauberen Fläschchen füllen.
Ich finde den Lebkuchensirup ganz lecker im Kaffee oder einer heißen
Schokolade. Bestimmt schmeckt er auch zu einem winterlichen Tee super.
Liebe Grüße
Caro
Die Idee ist echt ziemlich gut!
AntwortenLöschenZwar habe ich keine Gewürze oder so etwas übrig, aber für andere ist das bestimmt eine gute Lösung.
Deine Bilder gefallen mir übrigens sehr gut :)
Liebe Grüße
FullmoonShadow
Danke dir :)
LöschenHallo Caro,
AntwortenLöschendas klingt ja gut ... LECKER ... danke für das Rezept ...
Ich wünsche dir alles Gute für das Jahr 2015 ...
Herzliche Grüße
Jutta
Danke liebe Jutta, ich wünsche dir auch nur das Beste für 2015 :)
AntwortenLöschenHmm, der schmeckt bestimmt super gut. Lebkuchen liebe ich nämlich total
AntwortenLöschenIch wünsche dir einen wundervollen Start ins 2015
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